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核桃金钱虾的做法

时间:2019-05-15 01:41:30 来源:互联网 阅读:0次

主料: 虾仁

辅料: 核桃仁 吐司面包片 鸡蛋

调料: 淀粉核桃金钱虾的做法1、虾仁挝弯,在虾背上剌1刀,切深1些,保证铺平后中间有个洞。

2、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,打散,1边各放入10克淀粉,用打蛋器搅拌均匀。

3、面包片用模具切成桃心形状。

4、两层面包片之间刷蛋白液,粘在1起。

5、虾仁沾满蛋黄液,放在粘好的面包片上,中间插上1粒核桃仁。整体可以再刷1些蛋白液。

6、油温3成热时放入锅内,炸至金黄色捞出。

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